Arancino al ragù con salsa di pomodoro arrosto

Crocchè di patate

Polpette fritte di carne con salsa di cipolla rossa caramellata

(due pezzi)

Millefoglie di patate con salmone e Philadelphia

Bruschetta (due pezzi)

Frittura mista* (per due persone)

Tagliere di salumi (per due persone):
Prosciutto crudo, speck, bresaola, mortadella, ventricina, pane pizza.

Tagliere di salumi e formaggi (per una persona):
Prosciutto crudo, speck, bresaola, mortadella, ventricina, tuma, burrata, mozzarella di latte di bufala, grana, pane pizza.

Margherita

Pomodoro, mozzarella, basilico, olio, origano.

Bufala

Pomodoro, mozzarella di latte di bufala, basilico, olio, origano.

Madama Margherita

Crema di mozzarella al basilico, filetto di pomodoro San Marzano, ciliegie di mozzarella, riduzione di pomodoro, basilico essiccato, polvere di pomodoro.

La Regina

Salsa di pomodoro Pachino arrosto, mozzarella di latte di bufala, pomodoro Pachino Confit, datterino giallo semidry, basilico essiccato.

Marinara

Pomodoro, olio, aglio, origano, basilico.

Marinara Hot

Salsa di pomodoro e ‘ndujia, aglio, pesto di peperoncino, olio, basilico essiccato

Capricciosa

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi freschi, olive, uovo, olio, origano.

Quattro Gusti

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, piselli*, funghi freschi champignon, olive, olio, origano

Quattro Formaggi

Pomodoro, mozzarella, svizzero, fontina, formaggio erborinato, olio, origano

Grigliata

Pomodoro, mozzarella, spinaci*, melanzane, zucchine, peperoni, olio, origano.

Crudo

Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo, scaglie parmigiano reggiano, olio, origano.

Donnanova

Pomodoro, mozzarella, speck, scamorza, olio, origano.

Bresaola

Pomodoro, mozzarella, bresaola, rucola, scaglie di parmigiano reggiano, olio, origano.

Tonnata

Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla, olio, origano.

Siciliana

Pomodoro, pecorino, olive, acciughe, cipolla, olio, origano.

Calabrese

Pomodoro, mozzarella, ‘ndujia, salsiccia, cipolla, olio, origano.

Buongustaia

Pomodoro, mozzarella, salsiccia, funghi trifolati, olio, origano.

Filippo

Pomodoro, mozzarella, melanzane, salame piccante, wurstel, parmigiano reggiano, olio, origano.

Sofia

Pomodoro, mozzarella, radicchio, scamorza, parmigiano reggiano, olio, origano.

Aldo

Mozzarella, patate al forno, speck, scaglie di scamorza, olio, origano.

Gallipoli

Pomodoro, mozzarella di latte di bufala, speck, salsiccia, panna, olio, origano.

Ennese

Miscela di grani antichi, tuma, salsiccia, piacentino, basilico, olio, origano. 

Flavio

Pomodoro, mozzarella, porchetta, patate al forno, parmigiano reggiano, olio, origano.

Coraggiosa

Pomodoro, mozzarella, salsiccia, melanzane, bacon, uovo, mollica, olio, origano.

Giulia

Mozzarella, mortadella, burrata, polvere di pistacchio, olio, origano.

Mulinu o’ vintu

Pomodoro, mozzarella di latte di bufala, bresaola, Philadelphia, olio, origano.

Pedro

Mozzarella, pesto di basilico, speck, scaglie di parmigiano reggiano, noci, olio, origano.

Regina

Mozzarella, ciliegino, cime di rapa, funghi champignon trifolati, salsiccia, olio, origano

Porcina

Pomodoro, mozzarella, porcini, bacon, olio, origano.

Cerere

Mozzarella, speck, ricotta fresca, noci, olio, origano.

Sfiziosa

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, spinaci*, uovo, salsiccia, melanzane, formaggio erborinato, olive, olio, origano.

Etna

Pomodoro, tuma, salame piccante, cipolla, olio, origano. 

Beddivì

Pesto di pistacchio, mozzarella, bacon croccante, carciofi fritti, crema di burrata al pistacchio. 

Autunnina

Crema di zucca, scamorza, guanciale croccante, granella di nocciole, burrata, basilico. 

Pizza dello Stretto

Ragù bianco di maialino nero, mozzarella di latte di bufala, maionese di ‘ndujia, scaglie di cacio, cipolla croccante. 

Orgasmo

Crema di zafferano, ragù di suino nero, fonduta allo zafferano, mollica tostata, datterino rosso e giallo.

Speckiosa

Mozzarella, speck croccante, chips di patate, fiocchi di pomodoro, fonduta di formaggio erborinato, crema di aceto allo zafferano.

Squisita

Mozzarella, broccoletti, capocollo, fonduta di cacio ragusano, mollica tostata. 

Tonnata 2.0

Provola affumicata, roastfish di tonno, cappero cucuncio, cipolla rossa caramellata, crema di pecorino. 

Vegetabuona

Rucola infornata, mozzarella, ricotta di pecora, pomodorini Pachino confit, datterino giallo marinato, fonduta di cacio ragusano.

Carbonara

Mozzarella, guanciale croccante, crema carbonara, cialda di pecorino, pepe nero.  

Mediterranea

Pomodoro, mozzarella, misto mare*, olio, origano. 

Sublime

Mozzarella, crema di asparagi, gamberetti*, funghi porcini, olio, origano.

Salmonata

Pomodoro, mozzarella, salmone, panna, olio, origano, prezzemolo. 

Napoletana

Pomodoro, mozzarella, acciughe, olio, origano.

Mari e monti

Pomodoro, mozzarella, gamberetti*, funghi porcini, olio, origano. 

Stracciata

Spinaci* saltati in padella, stracciatella, acciughe di Sciacca, pomodorini Pachino confit, mollica tostata.

Padellino del Nonno

Burrata, friarielli, salsiccia a punta di coltello, polvere di olive nere, scaglie di Piacentino Ennese.  

Simbiosi

Philadelphia, speck, pomodoro secco, noci, pomodoro croccante, basilico.  

Tonnellino

Roastfish di tonno, fonduta di pecorino, maionese all’arancia, polvere di limone, valeriana, sesamo nero.

Antico

Tuma, acciughe, olive, origano.

Leggero

Olio, origano, parmigiano reggiano.

Pisciotto

Mozzarella, scamorza, bresaola, patatine*, parmigiano reggiano.

Telefono

Kebab, cipolla, patatine*, ketchup e maionese

Fantastico

Mozzarella, pomodoro a fette, prosciutto crudo, rucola, scaglie di parmigiano reggiano, olio.

Classico

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, olio, origano.

Curioso

Pomodoro, mozzarella, spinaci*, funghi champignon trifolati, salsiccia, olive.

Picciriddru

Pomodoro, mozzarella, wurstel, patatine*, olio, origano..

Biddrazzu

Pomodoro, tuma, salame piccante, olio, origano.

Calzone Napoli

Ricotta, scamorza, guanciale, pomodoro, basilico, pepe nero.

Sicilia mia

Crema di ricotta, arancia candita, mandorle tostate, cannolo frantumato, polvere di limone, scaglie di cioccolato.

Nutella

Nutella, scaglie di nocciola o pistacchio

Pistacchio

Crema al pistacchio, granella di pistacchio o nocciole.

Scugnizzi

Scugnizzi fritti con Nutella o crema al pistacchio (per due persone)

Tiramisù

Mascarpone, savoiardo bagnato al caffè, cacao.

Setteveli

Nocciola, cioccolato fondente, due strati di cioccolato, due strati di bisquit al cioccolato (senza glutine)

Cheesecake

Mascarpone, crumble croccante, gelee ai frutti rossi.

Tutti i dolci contengono lattosio.